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真空凍干機讓物質達到長期貯藏的目的

發布時間:2021-12-29瀏覽:246次

  真空冷凍干燥就是將含水物質,經預處理后,在-30℃急速冷凍和真空環境下,使其中的水份從固態升華成氣態,以除去水分而保存物質的干燥方法。
 
  真空凍干機應用范圍非常廣泛,只要是含水、無毒、無腐蝕性的物質都可以運用真空冷凍干燥技術將其制成凍干品,以達到長期貯藏的目的。凍干技術應用于食品行業,使用該技術加工出來的產品,就稱之為凍干食品(FD食品)??杉庸缀跛械霓r副產品,如肉、禽、蛋、水產品、蔬菜、瓜果等都可以制成凍干食品。還應用于生物制藥行業、醫療行業、保健品行業等。能夠大限度的保持原有食品的色、香、味、形及營養成分,復水效果。
 
  工作原理:
 
  液態→固態→氣態的過程。在凍干過程中,溶質顆粒之間的“液態橋”已被凍成“固態橋”,兩顆粒間的相對位置已經被固定下來,并且兩顆粒之間不存在氣液界面的表面張力。隨著溶劑的不斷升華,“固橋”不斷減少,但兩顆粒之間的相對位置已不再發生變化,直至“固態橋”完全消失。
 
  使用方法:
 
  1、打開設備機箱左側的總電源開關,氣壓數顯為大氣壓110kPa;
 
  2、打開冷凍干燥機控制面板上的總開關,溫度數顯為冷阱的實際溫度;
 
  3、啟動設備制冷機,預冷30分鐘以上;
 
  4、將樣品放入樣品架,蓋上有機玻璃罩,并啟動真空泵;
 
  5、待設備的氣壓數顯穩定后,記錄溫度和氣壓數值;
 
  6、記錄停機前的溫度和氣壓數值;
 
  7、關閉真空泵,打開冷凍干燥機控制面板側面的充氣閥放氣,放氣口盡量連接放水管引導凝結的水;
 
  8、氣壓數顯為大氣壓時,打開有機玻璃罩,取出樣品;
 
  9、關閉設備的制冷機,關閉總開關鍵,然后關閉總電源開關;
 
  10、等冷阱中的冰完全化成水后可用干布清潔冷阱內壁,蓋上大張濾紙防塵。

 

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